i3347e

Vuosittain kolmasosa maailman ihmisravinnoksi tuottamasta ruuasta menee hukkaan, kertoo YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO.

Haaskuuseen menevän ruuan aiheuttamat kasvihuonepäästöt ovat suuremmat kuin minkään yksittäisen maan Yhdysvaltoja ja Kiinaa lukuun ottamatta.

FAO:n mukaan ruokaa heitetään pois vuosittain yli 560 miljardin euron arvosta. Luvussa eivät ole mukana kalatuotteet.

Teollisuusmaissa ruoka päätyy usein jätteisiin, koska elintarvikkeita ostetaan liikaa. Lisäksi aterioiden tähteet heitetään pois.

Kehittyvissä maissa taas ruokaa haaskaantuu tehottoman maanviljelyksen ja sopivien säilytystilojen puutteen takia.

Kehittyneissä maissa kuluttajia pitäisi FAO:n mielestä kannustaa tähteiden uusiokäyttöön. Teollisuus puolestaan voisi antaa yli jääneen ruuan hyväntekeväisyyteen.

Food waste harms climate, water, land and biodiversity – new FAO report

Food Wastage Footprint Impacts on Natural Resources(pdf)

By VictoriaMedia

Victoria Media eli Kerttu Vali on Uutisharrastaja, Uutiskissa, Vaikuttaja, Luontoaktivisti, Lukutoukka, Nörtti, Tiedonkerääjä sekä Tutkija.